近年來,美國(guó)、日本、歐洲各國(guó)和東南亞國(guó)家和地區(qū)很多有名的膨化食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛在中國(guó)
投資建廠,生產(chǎn)各種膨化食品。特別是隨著很多國(guó)際食品公司投資中國(guó),各類膨化休閑食品在工藝技術(shù)設(shè)
備等方面也有了長(zhǎng)足進(jìn)步。因此,大力發(fā)展并加快膨化技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用步伐,促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)
的發(fā)展,是目前食品科學(xué)工作者需著重考慮的一個(gè)課題。 目前我國(guó)應(yīng)用膨化技術(shù)生產(chǎn)膨化食品還處于初
級(jí)階段,因此應(yīng)積極開展膨化理論和膨化技術(shù)研究,不斷開發(fā)新產(chǎn)品。相信,莆田膨化機(jī),隨著以上各項(xiàng)工作的開展,
以及人民生活水平的提高,膨化機(jī)器價(jià)格,滿足大眾生活需要的膨化食品必將迅速發(fā)展。
種類 膨化機(jī) 產(chǎn)品別名 大炮
品牌 香來爾 型號(hào) XLR-QP50A
電壓 380/220(V)
功率 0.75(kw)
產(chǎn)品用途 玉米、大米、小麥等膨化
外形尺寸 1720*880*1350(mm)
凈重 480(kg)
適用范圍 休閑食品廠設(shè)備 營(yíng)銷 新品
高溫高壓的東西一定要注重質(zhì)量,很多客戶跟我們反映劣質(zhì)的膨化機(jī)連續(xù)膨化30炮就不能使用了,成廢鐵在那里,廠家根本不派人維修服務(wù)。不怕不識(shí)貨,就怕貨比貨!請(qǐng)想購(gòu)買大型氣流膨化機(jī)的客戶到購(gòu)買我們大型氣流膨化機(jī)三年多依然在使用的用戶那里參觀考察!其它任何一家找不到使用大型氣流膨化機(jī)超過一年的客戶!
1. 產(chǎn)量更大:一次可膨化10kg大米,西南方糯玉米9公斤,北方7公斤,膨化機(jī)器出售,比普通型多至少1公斤。
2.更省工:一個(gè)熟練工人可操作3臺(tái)。
3.雙爐灶加熱時(shí)間更短:在夏天膨化玉米一次只需要6分鐘。
4.火焰調(diào)節(jié)節(jié)約能源:?jiǎn)挝怀善繁绕胀ㄐ秃哪芨汀?/p>
【膨化物料影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素】
(1)糊化:淀粉粒在適當(dāng)溫度下(60~80℃ ),在水中溶漲,分裂,形成均勻糊狀溶液的作用為糊化作用
。
只有充分糊化但又沒有解體的淀粉,分子間氫鏈大量斷開,充分吸水,為下一步老化時(shí)淀粉粒高度晶化包
住水分,從而為造成可觀的膨化度奠定基礎(chǔ)。
(2)老化:膨化后的à-淀粉在2 ~ 4℃下放置1.5 ~ 2天變成不透明的淀粉。在老化過程中,糊化時(shí)吸收
的水分被包人淀粉的微晶結(jié)構(gòu),在高溫油炸時(shí),造成淀粉微晶粒中水分急劇汽化噴出,使淀粉組織膨脹,膨化機(jī)哪家好,
形成多孔、疏松結(jié)構(gòu),達(dá)到膨化的目的。
(3)干燥: 產(chǎn)品中水分含量直接影響到產(chǎn)品膨化度的大小。因此干燥水分含量的控制是非常重要的。
【香來爾擠壓膨化機(jī)】
大米、玉米、黑米擠壓成小米花形狀。
適用范圍 蛋糕房設(shè)備、面包房設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備 營(yíng)銷 特價(jià)
小米花擠壓造粒膨化機(jī)特點(diǎn):
1.普通大米、玉米做原料,不用糯米優(yōu)質(zhì)大米
2.不用蒸煮,直接連續(xù)生產(chǎn)小米花,產(chǎn)量大70-80公斤/小時(shí)
3.米花的大小更換模頭,米花的長(zhǎng)短調(diào)節(jié)速度即可
4.生產(chǎn)基本無噪音
參數(shù):
型號(hào):XLR-JP60
外形尺寸:93*83*116CM
電機(jī)功率:12.1KW
設(shè)備凈重:247KG
氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù):
型號(hào):XLR-QP50A
功率:0.75kw
電壓:380V或者220V選一種
外形尺寸:1720*880*1350MM
凈重:480kg
適用能源:天然氣、液化氣、煤炭、生物氣
產(chǎn)量:膨化大米一鍋約8分鐘,一鍋約膨化10公斤大米。(物料不同所需時(shí)間略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
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